logo
19 Lý Văn Phức, Phường Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
hotline Hotline tư vấn
Facebook Youtube Google Mail Skype BLOGGER twitter Pinterest in

1. Gỏi ốc giác: Đến Phan Thiết, du khách không thể bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức gỏi ốc giác. Thịt ốc rửa sạch cho hết chất nhờn, mang luộc chin rồi xắt sợi, cùng với thịt ba chỉ luộc chin xắt sợi. Đu đủ sống bào mỏng, rau răm cắt nhỏ, hành tây, đậu phộng rang, hành phi và nước mắm tỏi ướt chua ngọt. Trộn đu đủ, rau răm, hành tây, ốc, thịt luộc rưới nước mắm giấm đường pha sẵn, rồi rắt thêm tý đậu phộng và hành phi, ăn kèm cùng miếng bánh tráng mè nướng. Vị chua chua của nước chấm, vị ngọt từ thịt ốc và vị giòn giòn của bánh tráng tất cả làm tan chảy biết bao nhiêu thực khách.

 

2. Gỏi cá mai: Gỏi cá Phan Thiết ngon nhất là gỏi cá mai. Cá mai tươi làm sạch, rút xương sống rồi tái qua giấm và vắt ráo. Người thích ăn béo thì thêm vào ít thịt ba rọi xắt nhỏ nữa là đã có một dĩa gỏi cá như ý. Yếu tố làm nên vị ngon của món gỏi này lại nằm ở phần nước chấm gồm tỏi, ớt, me chín bỏ hột đâm nhuyễn với đường. Đậu phộng rang vàng giã thành bột mịn, thêm vài trái chuối sứ chín mùi, tất cả hoà với nước mắm Phan Thiết nguyên chất thành nước chấm sền sệt ngọt ngọt, chua chua, mặn mà và đậm đà hương vị biển. Gỏi cá mai ăn kèm cùng với các loại rau thơm, xà lách, húng lủi, dấp cá, ngò gai kèm với chuối chát, khế, dưa leo xắt mỏng. Cuốn miếng bánh tráng mỏng với cá, rau tươi, chấm nước mắm đậu để thưởng thức vị ngọt của cá tươi, thơm của rau, vị béo của đậu phộng, đậm đà của nước chấm thơm ngon.

 

3. Gỏi dông: Hiện nay những món ăn chế biến từ dông đã trở thành đặc sản ở Phan Thiết như các món dông nướng, dông rô ti, chả dông, cháo dông... và nhất là món gỏi dông. Thịt dông làm sạch để ráo nước, giữ nguyên xương bằm nhỏ, xào chín và trộn với cóc xanh hoặc xoài xắt chỉ, rau thơm, đậu phộng rang vàng. Nước mắm pha đặc biệt phải có lá xào dông, thứ lá giống lá chùm ruột non, sống trên vách đá vùng khô hạn, mùi thơm thoảng vị chát. Gỏi dông ăn với bánh tráng nướng nhiều mè, nướng vàng rụm, ăn mãi còn thèm.

 

25-11-2017 - 08:49 PM | Lượt xem: 88
Ba tuyến tham quan miền Bắc đẹp nhất dịp cuối năm

Ba tuyến tham quan miền Bắc đẹp nhất dịp cuối năm

Mai Châu, Sa Pa hay Đồng Văn được du khách rủ nhau tìm đến để ngắm các loài hoa vào mùa hay "săn" tuyết.

Xem thêm
ĐẢO BÌNH BA

ĐẢO BÌNH BA

Bình Ba là một hòn đảo thuộc Vịnh Cam Ranh, trên đảo có nhiều bãi biển đẹp như bãi Chướng, bãi Nhà Cũ...tôm hùm là một đặc sản mà bất cứ du khách nào đặt chân đến Bình Ba đều muốn thưởng thức, cùng với sự hiếu khách của người...

Xem thêm
Hải Đăng Khe Gà

Hải Đăng Khe Gà

Hải đăng Kê Gà được người Pháp cho xây dựng vào cuối thế kỷ 19, gần 120 năm tồn tại, đây được xem là ngọn hải đăng cổ nhất ở Việt Nam. Ðây cũng là điểm tham quan hấp dẫn khi tới mảnh đất đầy nắng gió Bình Thuận.

Xem thêm
Trải Nghiệm Thú Vui Dạo Biển Phan Thiết, Bình Thuận

Trải Nghiệm Thú Vui Dạo Biển Phan Thiết, Bình Thuận

Biển Phan Thiết vào mùa hè không chỉ đẹp và nên thơ với “biển xanh, cát trắng, nắng vàng”, mà còn sở hữu nhiều điều thú vị mời gọi du khách đến tham quan và trải nghiệm. Hãy cũng chúng tôi khám phá 5 trong số...

Xem thêm
Design by Vietit